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秋天由于天氣的原因會帶來許多疾病：感冒、鼻咽炎、皮膚瘙癢、眼睛干澀等，此時飲食上也要多加注意變化。那么，秋天適合吃什么呢？
蓮藕：潤燥
秋天后人容易煩躁不安，這個時候可以多吃一些清新潤燥的食物。比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、蓮藕等，其中首選是蓮藕。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。也有助于增強人體免疫力。
食用方法：生吃；和糯米、蜂蜜一起蒸，做成風味小菜；和排骨燉湯。
山藥：脾胃
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，以及大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有利于脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病。
食用方法：蒸著吃(營養(yǎng)損失最小)；做湯或粥喝，可以加紅棗和枸杞；炒菜，清炒，加肉炒都可以。
花生：滋養(yǎng)調(diào)氣
一顆小小的花生，可以說是全身都是寶，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用(不過一般都是丟棄的)，花生肉就不說了，味道好，脂肪很多。
食用方法：生吃；新鮮花生可以洗凈蒸著吃；熬粥喝，可以搭配紅棗，對女性尤其有益；炒菜吃，用于下酒。
香芹
香芹富含芫荽甙揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)己六醇與生芹素，有舒緩血管壓力、促進血液循環(huán)、排毒與代謝之效。香芹還含有豐富的粗纖維，能促進腸蠕動，有助于排便和排毒。（蔬菜部 張麗）