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      去年非洲豬瘟導(dǎo)致肉類價格一路飆升，經(jīng)營戶利潤縮水，生意難做。不少經(jīng)營戶因凍肉、進(jìn)口肉利潤大而開始兼售凍肉、進(jìn)口肉。如何防止走私凍肉、僵尸肉、無證肉進(jìn)場，如何做好肉類食品監(jiān)管對水產(chǎn)區(qū)來說是個難題，也是個挑戰(zhàn)。

      水產(chǎn)（肉類）交易區(qū)為此特地召開了專題討論會，制定凍肉、進(jìn)口肉專項(xiàng)整治方案，向肉類經(jīng)營戶發(fā)放通知書，要求凡批發(fā)銷售凍肉類（國產(chǎn)貨），必須提供有效的動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證；出售凍肉類（進(jìn)口貨）的必須提供《中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》、《中華人民共和國海關(guān)進(jìn)口貨物報關(guān)單》，票證物相符方可進(jìn)場經(jīng)營，票證隨貨同行，出示的票證需與貨物包裝箱上的信息相符。并根據(jù)食安部要求掛牌經(jīng)營，經(jīng)營過程中需主動告知經(jīng)營戶購買的是凍肉還是鮮肉。

      經(jīng)過這段時間的大力整治，肉類經(jīng)營戶基本都能提供票證，整治效果明顯。4月20日，我部還對牛肉專區(qū)進(jìn)行突擊檢查，對兩家不能及時提供票證的經(jīng)營戶進(jìn)行批評教育并給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰，警示經(jīng)營戶不能存任何僥幸心理。

      水產(chǎn)（肉類）交易區(qū)胡經(jīng)理督促大家說，食品安全大于天，對凍肉、進(jìn)口肉的管理將列入常規(guī)化管理中，望大家持之以恒，不松懈，確保交易區(qū)零投訴零事故，確保老百姓舌尖上的安全。（水產(chǎn)區(qū) 陳燕）