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為提高轄區(qū)經(jīng)營戶食品安全意識，加強食品安全管理。近期，干貨配送區(qū)主辦陳曉偉針對干貨、糧油大廳的經(jīng)營戶逐戶開展食品安全專項培訓。

干貨配送區(qū)主辦陳曉偉圍繞食品安全方面的內容重點講了：一是證照要齊全、臨期證照要及時更換，所有證照要張貼在明顯無遮擋的位置；二是進貨查驗記錄、索票索證等相關合格證明文件要留存好，保存期不少于6個月；三是“一票通”要規(guī)范出具和使用，加蓋專用章，不亂涂亂畫，嚴禁給他人使用；四是禁止銷售無標簽的預包裝食品、標注虛假生產日期、篡改生產日期、保質期或者超過保質期的食品及食品添加劑；五是要做好標識標簽工作，散裝食品須加蓋銷售；六是做好防鼠、防塵、防蠅、防潮等措施。同時，陳主辦結合日常檢查中遇到的食品安全問題對各經(jīng)營戶進行講解，并提出了相關建議。